Skip to main content
W tym roku po raz pierwszy włączamy się Europejskie Dni Dziedzictwa organizując dwa wydarzenia. Oba mają ścisły związek z tym, jaką funkcję w przeszłości pełniły Młyny Rothera. W naszych murach zapachnie świeżo wypiekanym chlebem.

 

Wokół chleba

Już 11 września 2021 r. o godzinie 10:00 zapraszamy na spotkanie „Opowieść o chlebie. Piekarstwo w Bydgoszczy i okolicach”. W trakcie spotkania przybliżymy Wam garść bydgoskich tradycji piekarskich oraz opowiemy o znaczeniu i roli chleba dla lokalnej społeczności. Porozmawiamy także o charakterystycznych dla regionu wypiekach, m.in. chlebie żytnim z ziemniakami. Spotkanie w ramach naszej współpracy z Muzeum Okręgowym im. Leona Wyczółkowskiego w Bydgoszczy poprowadzi Anna Kornelia Jędrzejewska – kustoszka z Pracowni Etnografii.  

W kolejną sobotę 18 września 2021  r. o godzinie 11:00 organizujemy warsztaty chlebowe, podczas których nauczymy Was wiele o domowym wypieku chleba na zakwasie. Omówimy i pokażemy proces powstawania domowego wypieku, począwszy od przygotowania zakwasu po wyrobienie i pieczenie ciasta. Podpowiemy jakie rodzaje mąki najlepiej sprawdzą się w domowej piekarni. Podczas warsztatu będzie dostępny również gotowy zakwas do wypieku domowego chleba. Jeśli chcesz go otrzymać zabierz ze sobą niewielki, czysty (najlepiej wyparzony) słoik. Pokaz poprowadzi Justyna Zielińska, doradca żywieniowy, psychodietetyk, wieloletni praktyk warsztatów zdrowotnych.

Europejskie Dni Dziedzictwa

Europejskie Dni Dziedzictwa to cykliczny projekt kulturalny, społeczny i edukacyjny o wyjątkowej skali i zasięgu. Powstał z inicjatywy Rady Europy i Unii Europejskiej i jest to największy w Europie projekt społeczno-edukacyjny. Jego celem jest promowanie różnorodności regionalnego dziedzictwa kulturowego, podkreślenie wspólnych korzeni kultury europejskiej oraz szeroko pojęta edukacja kulturalna i historyczna. Co roku we wrześniu mieszkańcy Starego Kontynentu mogą bezpłatnie zwiedzić najciekawsze zabytki w swojej okolicy oraz skorzystać z szerokiego wachlarza wydarzeń kulturalnych i edukacyjnych. Niejednokrotnie podczas EDD swoje podwoje otwierają instytucje i zabytki na co dzień niedostępne dla zwiedzających, a uczestnicy spotkań i warsztatów poznają historię i kulturę narodową ale także tą bliższą lokalną.

Edit: dziękujemy za duże zainteresowanie, pula miejsc została wyczerpana! Uczestnicy otrzymają wkrótce wiadomość mailową z potwierdzeniem.

 

W razie pytań prosimy o kontakt z Sylwią Mularczyk (tel. 887-569-747 ; e-mail: sylwia.mularczyk@mlynyrothera.pl)

Więcej informacji na temat Europejskich Dni Dziedzictwa oraz pełen program tegorocznych wydarzeń znajdziesz tu

Zdjęcie z ostatnich dni działania piekarni Bigońscy (fot. Wojciech Woźniak).